扁肉

福州扁肉作为福建人的经典早餐,

其形状与制作工艺和北方馄饨区别明显,

因其鲜美可口、易于消化,既是一日三餐,

也可作为夜宵点心,深受广大消费者认可与喜爱。

尚干牌扁肉,扁肉皮的原料中添加蛋清,

使得面皮晶莹剔透,薄而不烂。

皮薄馅厚,扁肉皮几近透明,

煮后晶莹剔透,口感爽滑,柔软而富有弹性。

扁肉馅采用猪前腿肉剁成肉馅,细嫩滑爽,香醇可口。



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