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蒜头酱

闽菜作为中国八大菜系之一,
尤以经典酸甜的糖醋味而著称,
蒜头酱就是该味道的代表。作为福州的万能酱,
它可蕉沾亦可炒菜,方便简单。
它是深刻在福州人脑海中的味道,
更是常备家中烹制美食的黄金搭档。

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