尚干牌拌面（鸭蛋面），爱就购了！

2023-05-13 11:04 187

尚干小吃以弘扬福州传统小吃文化为己任，遵循传统制作工艺，精选优质面粉，添加鸭蛋，以多道手工压面技术，令面条爽滑弹牙。经过食材之间的精准搭配，再配以一定的揉面技巧，揉成的面团富有弹性且光滑。再将面团压成细条状，做成了独具特色的尚干面条。面条入锅久煮不糊，富有弹性。再配上以花生酱、酱油、猪油、葱油等调和而成的拌面酱，外表顺滑、口感劲道、香气扑鼻、美味可口，具有浓郁的地方特色。