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福州传统小吃,多以马鲛鱼、
鳗鱼、小参鲨等鱼肉剁茸,选料精细,再搅拌成鱼浆,将鱼浆把肉馅包于浆中,手工挤成球形,其色如瓷,脆而不腻,为福州宴席常见菜品,因此福州素有“没有鱼丸不成席”之说。
福建尚干小吃集团有限公司是集餐饮连锁、品牌运营、食品生产、食品贸易、在线电商为一体的连锁企业。集团旗下有福建尚干投资有限公司、福州尚干餐饮管理有限公司、福州…